Prezzo in cantina
- Prezzo: 25.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale, nella seconda settimana di settembre, con cernita manuale delle uve e del chicco all'arrivo in cantina.
- Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di cemento con lieviti naturali; fermentazione malolattica direttamente nelle barriques dove sarà proseguito l'affinamento.
- Affinamento: 14 mesi in barriques e almeno 18 mesi di affinamento in bottiglia.
IGT
- Toscano o Toscana Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cacao, mora, tabacco
- Note di degustazione:Complesso ed elegante, gusto pieno, equilibrato e di grande persistenza.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 10 a 15 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Pisa nel territorio del comune di Palaia.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Cordone speronato, doppio guyot
- Anno di impianto: 1994
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
