Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: la vendemmia tra inizio Settembre e inizio Ottobre
- Vinificazione: in acciao. La temperatura di fermentazione è contenuta entro i 27° C. Periodo di macerazione 16/18 gg ca. con tre rimontaggi al giorno, e dal quarto giorno in poi due delèstage giornalieri.
- Affinamento: 12/24 mesi di barriques da 2,25 hl e di Rovere francese. Imbottigliamento senza filtrazione seguito da 6 mesi di affinamento in bottiglia.
IGT
- Toscano o Toscana Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:N/A
- Sentori:liquirizia
- Note di degustazione:Finale intenso, lungo e balsamico.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Grosseto nel territorio del comune di Seggiano.
- Esposizione: Nord-Ovest
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: 2000
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 50 q
