Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: primi di ottobre
- Vinificazione: caratelli
- Affinamento: 9 anni in caratelli e 6 mesi in bottiglia
Scheda DOC
- Vin Santo del Chianti Rufina Doc
- Abbinamenti: Cantucci, Dessert, Pasticceria secca,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Giallo ambrato
- Sentori:albicocca, mandorla tostata, miele, papaia, pesca bianca
- Note di degustazione:E’ dolce, morbido e rotondo con eleganza e forza. Interessante l’equilibrio gustativo che su una struttura gestita completamente da una elegante nota alcolica trova una freschezza di supporto. Il finale è lunghissimo con riproposizione di tutte quelle note percepite all’olfatto.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:da 2 a 15 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Firenze nel territorio del comune di Pontassieve.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: capovolto
- Anno di impianto: 1970
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 30 q
