Vinificazione: Fermentazione naturale per 20 giorni a temperatura controllata a 16-18°C in vasche d’acciaio
Affinamento: 4 mesi in vasca e 3 in bottiglia prima della commercializzazione
IGT
Sicilia Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:12.5°
Colore:Giallo paglierino
Sentori:albicocca, fieno, ginestra
Note di degustazione:Colore brillante - giallo paglierino, all’olfatto aromatico con sentori di erbe, frutta e note floreali, fresco e persistente al gusto, ben strutturato con retrogusto speziato.
Crostacei, piatti di pesce o come aperitivo
Temperatura di servizio:12.0 °C
Età ottimale:da 2 a 3 anni
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Trapani nel territorio del comune di Marsala.