Vinificazione: Raccolta manuale in cassetta selezione grappoli su tappeto mobile, diraspatura, pigiatura,macerazione/fermantazione a temperatura controllata 26/28 °C per 17/20 gg.
Affinamento: In barriques per 13 mesi e poi in bottiglia.
IGT
Sicilia Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:14.5°
Colore:Rosso rubino
Sentori:mirtillo, mora
Note di degustazione:Ottima struttura con tannini morbidi ed eleganti note speziate.
Temperatura di servizio:N/A
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Trapani nel territorio del comune di Marsala.