Vinificazione: Raccolta manuale in cassetta selezione grappoli su tappeto mobile, diraspatura, pigiatura, macerazione carbonica a 5°C per 24 ore pressatura soffice, fermentazione a temperatura 14/15 °C
Affinamento: In bottiglia in appositi locali climatizzati.
IGT
Sicilia Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:13.0°
Colore:Giallo paglierino
Sentori:N/A
Note di degustazione:Intesnso, morbido, molto equilibrato, in ottima armonia con le note olfattive. Retrogusto di notevole persistenza.
Temperatura di servizio:N/A
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Trapani nel territorio del comune di Marsala.