Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: agosto/settembre
- Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (14/16°C), con aggiunta dell’uva passa che viene lasciata macerare sul mosto per oltre 3 mesi, per ottenere infine un vino con una componente alcolica in perfetto equilibrio con il proprio tenore zuccherino
- Affinamento: maturazione in bottiglia minimo 3 mesi
IGT
- Terre Siciliane Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Giallo dorato
- Sentori:albicocca, miele
- Note di degustazione:Colore: Giallo dorato intenso tendente all’ambra Odore: Complesso, intenso e persistente, dove ai sentori di albicocca matura e di agrumi canditi, si uniscono le note di fichi secchi, datteri e miele d’acacia Sapore: Dolce, pieno, armonico, dalla grande freschezza e intensità, con una notevole struttura sostenuta da una persistenza finale soave e straordinaria Abbinamento: Straordinario vino da dessert, si accoppia perfettamente con i prodotti secchi e cremosi della pasticceria, ma anche con i gelati artigianali alla frutta e con il cioccolato. Tenore zuccherino: 140 gr/litro
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Trapani nel territorio del comune di Marsala.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: spalliera con potatura guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
