Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: annata 2012
- Vinificazione: diraspatura-pigiatura Macerazione e fermentazione 8 - 10 giorni a temperatura controllata 24 - 25 C°, Svinatura - Stoccaggio in vasca di acciaio per 18 mesi
- Affinamento: in bottiglia 6 mesi
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia, miele, mora, nocciola tostata, prugna, ribes nero
- Note di degustazione:Colore rosso rubino intenso, aroma di frutta matura, elevata corposità , ricco di tannini dolci, armonico
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 3 a 6 anni
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Trapani nel territorio del comune di Castelvetrano.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: Cordone speronato
- Anno di impianto: 2002
- Ettari: 1.00
- Resa per ettaro: 60 q
