Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: raccolta manuale fine agosto
- Vinificazione: Appassimento delle uve su graticci posti al sole, pressatura soffice, pulizia del mosto per decantazione statica e fermentazione a 16°C
- Affinamento: In vasca d’acciaio fino al momento dell’imbottigliamento (dicembre-gennaio)
Scheda DOC
- Noto Moscato di Noto Doc
- Abbinamenti: Dessert, Frutta sciroppata, Torte a base di crema,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Giallo dorato
- Sentori:arancia, pera
- Note di degustazione:Gusto intenso con una dolcezza e morbidezza raffinata
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:da 3 a 4 anni
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Siracusa nel territorio del comune di Noto.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: Spalliera bassa con potatura a 4-5 tralci
- Anno di impianto: 2005
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
Voti e degustazioni per "Moscato della Torre"
