Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale
- Vinificazione: Le uve passite vengono raccolte durante la terza decade di agosto, con appassimento naturale al sole sui graticci. Crio-macerazione per 12 ore con le bucce e fermentazione per 15/20 giorni in presenza dell'uva passa
- Affinamento: 12 mesi in tonneau e 12 mesi in bottiglia
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Giallo ambrato
- Sentori:miele, pesca gialla
- Note di degustazione:Vino dal bouquet delicato e dal gusto morbido. E' un delizioso vino da dessert e da eleganti contrasti con formaggi piccanti.
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:da 8 a 10 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Ragusa nel territorio del comune di Vittoria.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 2002
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
