Vinificazione: Macerazione per 24 ore con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata.
Spumantizzazione secondo metodo Charmat/Martinotti.
Affinamento: N/A
Caratteristiche
Gradazione alcolica:11.5°
Colore:Rosa tenue
Sentori:lievito, mora
Note di degustazione:Vino spumante che nasce dalla selezione di uve frappato. Il profumo fruttato ed intenso ed il gusto fresco ed avvolgente lo rendono un vino da bere come aperitivo ed a tutto pasto.
Temperatura di servizio:6.0 °C
Età ottimale:da 1 a 3 anni
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Ragusa nel territorio del comune di Vittoria.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: Controspalliera/Cordone speronato