Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Prima metà di settembre. Raccolta manuale in cassette con selezione dell’uva in vigna
- Vinificazione: Fermentazione in tini di acciao inox a temperatura controllata (28-32 °C) con lunga macerazione sulle bucce (20-25gg).
- Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere francesi e 4-6 mesi in bottiglia.
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:mora, prugna
- Note di degustazione:esprime una sapidità e morbidezza ben bilanciata da una presenza tannica fitta e persistente.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Ragusa nel territorio del comune di Scicli.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: controspalliera con potatura a cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
