Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Seconda-terza settimana di settembre in sintonia con i parametri di maturazione
- Vinificazione: Breve criomacerazione a cui fa seguito dopo diraspapigiatura, una pressatura soffice; decantazione statica e lenta fermentazione termocontrollata a 15°
- Affinamento: In acciaio inox per pochi mesi, imbottigliamento alla fine di febbraio
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Sapido, armonico ed equilibrato, persistente
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Palermo nel territorio del comune di Monreale.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: controspalliera con potatura a guyot singolo e a cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 100 q
