Prezzo in cantina
- Prezzo: 22.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: seconda decade di ottobre, con raccolta manuale nelle prime ore fresche della giornata; selezione dei grappoli con sistemazione in cassette
- Vinificazione: Macerazione per otto giorni circa, a temperatura controllata
- Affinamento: 15 mesi in barrique di rovere Allier e 6 mesi in bottiglia a temperatura costante
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:chiodo di garofano, ciliegia, cioccolato, pepe nero, ribes, tabacco
- Note di degustazione:moderatamente dolce, ampio, di straordinaria complessità e persistenza, è un vino che rivela la sua natura eccezionale presentandosi, in un primo momento, quasi “ in punta di piedi”, e conquistando immediatamente l’interlocutore con la sua innata impareggiabile classe
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 3 a 10 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Palermo nel territorio del comune di Camporeale.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: spalliera con cordone speronato
- Anno di impianto: 1989
- Ettari: 1.50
- Resa per ettaro: 35 q
Voti e degustazioni per "Kaid Vendemmia Tardiva"
