Vinificazione: In acciaio con macerazione pre-fermentativa e successivamente fermentato a 26° per 7 giorni.
Affinamento: In botti di rovere francese per 8 mesi sulle fecce, 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia
IGT
Sicilia Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:15.0°
Colore:N/A
Sentori:N/A
Note di degustazione:Dal punto di vista olfattivo si è cercato di preservare la freschezza degli aromi che accompagnano piacevolmente la freschezza in bocca.
Temperatura di servizio:N/A
Età ottimale:N/A
Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Catania nel territorio del comune di Randazzo.