Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Terza decade di ottobre rigorosamente a mano, dopo un periodo di appassimento in pianta.
- Vinificazione: In rosso in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni a 28° C.
- Affinamento: In vasche di acciaio a temperatura controllata 15-18°C e 12 mesi in barrique
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 15.0°
- Colore:Rosso porpora
- Sentori:cioccolato, liquirizia
- Note di degustazione:Ricchissimo, corposo, dolce e leggermente tannico, molto persistente.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Caltanissetta nel territorio del comune di San Cataldo.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
