Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Ultima decade di settembre rigorosamente a mano.
- Vinificazione: In Bianco in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, contatto con le bucce per 12 ore a freddo e successiva fermentazione a 14° C.
- Affinamento: In vasche di acciaio a temperatura controllata 15°C e in legno 4 mesi
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:N/A
- Sentori:ciliegia
- Note di degustazione:Molto fresco ed acidulo ricco di sapori di frutta appena raccolta.
- Temperatura di servizio:8.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Caltanissetta nel territorio del comune di San Cataldo.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 100 q
