Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Raccolta manuale, nel mese di settembre.
- Vinificazione: Criomacerazione delle bucce per 12 ore alla temperatura di 4-5°C, segue la pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata a 18°C.
- Affinamento: Subito dopo la fermentazione avviene l’assemblaggio e l’affinamento in serbatoi d’ acciaio. Toni di giallo paglierino, con odore di vaniglia e pesca, sapore armonico ed elegante.
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:acacia, mela
- Note di degustazione:Armonico con ricordo di mela e fiore di acacia.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:10%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Agrigento nel territorio del comune di Sambuca Di Sicilia.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: spalliera
- Anno di impianto: 1995
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
