Prezzo in cantina
- Prezzo: 9.90 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: La vendemmia di Ignis - Nero d’avola si svolge i primi giorni di settembre.
- Vinificazione: Vinificazione in rosso - temperatura di fermentazione 26°c.
- Affinamento: Affinamento in barrique per 12 mesi.
IGT
- Terre Siciliane Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:chiodo di garofano, ciliegia, erba, liquirizia, mirtillo, mora, pepe nero, prugna, ribes, ribes nero, vaniglia
- Note di degustazione:Rosso rubino con venature violacee. Il legno in cui permane per 12 mesi non copre i sentori fruttati che emergono in modo deciso: frutti di bosco, ribes, mirtilli ma anche ciliegie e susine appena mature lasciano il posto a sentori erbacei e resinosi; una leggera ma evidente speziatura evoca il pepe verde e la dolcezza della vaniglia. Sul finale emergono note di cacao e una leggera tostatura. Secco e caldo, di buon corpo e di buona acidità, tannini presenti ma non invadenti. Splendido l’equilibrio e con un lungo finale molto piacevole, lascia una bocca pulita e pervasa da note olfattive che fedelmente si ripropongono.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 3 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Agrigento nel territorio del comune di Menfi.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: contro spalliera
- Anno di impianto: 2007
- Ettari: 1.50
- Resa per ettaro: 90 q
Voti e degustazioni per "Ignis - Nero d'Avola 100%"
