Prezzo in cantina
- Prezzo: 13.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Prima decade di Settembre.
- Vinificazione: Diraspapigiatura e fermentazione sulle bucce con lieviti autoctoni per circa due settimane, in vasche di acciaio a 25-28 °C.
- Affinamento: Il vino matura per 12 mesi in piccole botti ed affina 6 mesi in bottiglia.
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:chiodo di garofano, ciliegia, lampone, mirtillo, ribes, rosmarino
- Note di degustazione:Rosso rubino intenso e brillante, al naso è complesso ed armonico, con profumi di frutti rossi maturi e delicati sentori balsamici, che sposano note di alloro e spezie fini. In bocca è morbido e sapido, con tannini rotondi e vellutati, arricchito da un’ottima struttura acida e da un retrogusto intenso e persistente.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 6 anni
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Agrigento nel territorio del comune di Menfi.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 2007
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 40 q
