Vendemmia: Fine Settembre. Raccolta manuale in piccole ceste.
Vinificazione: Dopo la diraspapigiatura, la fermentazione avviene in tini d'acciaio termocondizionati.
Affinamento: Solo acciaio
IGT
Isola dei Nuraghi Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:14.0°
Colore:Rosso granato
Sentori:mirtillo, ribes, ribes nero
Note di degustazione:Vino di grande longevità, ha un colore rosso intenso, con profumi di frutti neri e di sottobosco, il gusto è di marasca con un finale lungo, gradevole e armonioso
Temperatura di servizio:16.0 °C
Età ottimale:da 3 a 100 anni
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Sardegna in provincia di Sassari nel territorio del comune di Usini.