Prezzo in cantina
- Prezzo: 25.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Metà di Ottobre.
- Vinificazione: Le uve vengono fatte appassire su pianta e su graticci per circa 4/5 settimane e successivamente pigiate e sottoposte a una lenta fermentazione per preservarne le caratteristiche di finezza aromatica.
- Affinamento: 9 mesi in barriques di rovere di Tronçais e Allier a grana molto fine.
IGT
- Isola dei Nuraghi Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Giallo ambrato
- Sentori:arancia, cedro, chiodo di garofano, limone, miele
- Note di degustazione:Aristeo, compagno di Dionisio nei suoi viaggi per il mare e Dio del miele, è un vino di colore giallo ambrato che proviene da uve stramature a base di Nasco (autoctono raro in via di estinzione) e di malvasia sarda. All'olfatto si caratterizza per un intnso bouquet di miele e chiodi di garofano. Al palato è equilibrato e persistente, con una elegante dolcezza e un finale che ricorda gli agrumeti in fiore.
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 100 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sardegna in provincia di Cagliari nel territorio del comune di Pula.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: Alberello e Cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 40 q
