Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: EPOCA VENDEMMIA Metà Ottobre TIPO DI RACCOLTA Manuale
- Vinificazione: FERMENTAZIONE A temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni.
- Affinamento: AFFINAMENTO Malolattica e affinamento in acciaio per 18 mesi. Affinamento in bottiglia per 7 mesi.
IGT
- Salento Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 15.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:caffe, pepe nero, prugna
- Note di degustazione:Aroma intenso di prugna matura con note speziate e piccanti di pepe nero e caffè. Corpo pieno, armonico, caldo, sapido con tannini fitti. Finale morbido di lunga persistenza.
- Temperatura di servizio:20.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Lecce nel territorio del comune di Supersano.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: CONTROSPALLIERA
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 45 q
Voti e degustazioni per "CENTO SU CENTO negramaro"
