Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba.
- Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice degli acini. Fermentazione a temperatura controllata di 25 °C.
- Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese, 6 mesi in botti grandi di rovere, 4 mesi in acciaio e 4 mesi in bottiglia.
Scheda DOC
- Salice Salentino Rosso Riserva Doc
- Abbinamenti: Arrosti di carni rosse,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Colore rosso rubino con riflessi granati; profumo elegante, intenso di confettura, speziato e piacevole il sentore di legno ben integrato; gusto pieno, armonico, con delicato fondo tannico.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Lecce.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Alberello Tipico Pugliese
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Salice Salentino Dop Riserva"
