Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: EPOCA VENDEMMIA - Metà settembre. TIPO DI RACCOLTA - Manuale.
- Vinificazione: L’uva diraspata non pigiata viene messa in macerazione carbonica a 5°C per 7 giorni. Fermentazione con macerazione a 16°C per 10 giorni.
- Affinamento: AFFINAMENTO - Malolattica e affinamento in acciaio per 11 mesi. Affinamento in bottiglia per 4 mesi.
IGT
- Salento Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Profumo fragrante di prugna e mora, dolce, con note di spezie fresche e cannella. Corpo caldo, aromatico e vellutato, con retrogusto pulito e speziato.
- Temperatura di servizio:19.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Lecce nel territorio del comune di Monteroni Di Lecce.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: CONTROSPALLIERA
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
