Vinificazione: Fermentazione in fermentini in acciaio inox a temperatura controllata (25 °C) per 12 giorni.
Fermentazione malolattica e successiva maturazione in tini di cemento.
Affinamento: Serbatoi inox
IGT
Daunia Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:12.0°
Colore:Rosso rubino
Sentori:ciliegia, mora
Note di degustazione:L'impronta della nostra terra passionale e forte conferisce a questo vino grande popolarità e successo attraverso un connubio di vitigni.
Prodotto da uve Sangiovese, Montepulciano e Trebbiano selezionate nel cuore del Parco Nazionale del Gargano.
Consigliato su antipasti on salumi e formaggi stagionati o piccanti, pasta fresca o secca, arrosti, hamburger, grigliate di carne e verdure.
Ottimo in abbinamento a pietanze della tradizione come la focaccia Viestana.
Temperatura di servizio:18.0 °C
Età ottimale:da 0 a 2 anni
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Foggia nel territorio del comune di Vieste.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: spalliera
Anno di impianto: N/A
Ettari: N/A
Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "GARGANO ROSSO - IGT Daunia"