Prezzo in cantina
- Prezzo: 6.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Un attento diradamento nel periodo precedente l’invaiatura e la raccolta delle uve molto mature conferisce a questo vino una struttura ampia ed austera che consente di mantenere inalterate le sue caratteristiche sensoriali.Sentori di anice e frutta tropicale ne caratterizzano il profumo
- Vinificazione: Il Catapanus è ottenuto dalla vinificazione in purezza delle uve di Bombino bianco allevate nei vigneti della tenuta “Cotinone” nell’agro del comune di San Severo.
- Affinamento: esclusivamente acciaio per c.ca 3 mesi
IGT
- Puglia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:ananas, cedro, pesca gialla
- Note di degustazione:una struttura ampia ed austera che consente di mantenere inalterate le sue caratteristiche sensoriali.Sentori di anice e frutta tropicale ne caratterizzano il profumo
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 3 anni
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Foggia nel territorio del comune di San Severo.
- Esposizione: Nord Nord-Est
- Tipo di allevamento: pergola pugliese
- Anno di impianto: 1975
- Ettari: 5.00
- Resa per ettaro: 80 q
