Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba.
- Vinificazione: Macerazione per 12/15 giorni con rimontaggi e successiva pressatura soffice delle vinacce. Fermentazione termocontrollata a 25 °C.
- Affinamento: 3 mesi in acciaio, 12 mesi in barriques di rovere francese e americano e 3 mesi in bottiglia.
IGT
- Salento Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Colore rosso rubino con tendenza al granato; bouquet ampio e speziato, con sentori di frutti di bosco; gusto rotondo, pieno, morbido ed equilibrato.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Puglia in provincia di Brindisi.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Alberello tipico pugliese.
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
