Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Dal 10 al 20 settembre. Rigorosamente manuale nelle prime ore del giorno. Particolare cura viene dedicata alla selezione delle uve seguendo il giusto grado di maturazione.
- Vinificazione: Criomacerazione e pressatura soffice delle uve con utilizzo di solo mosto fiore.
- Affinamento: Conservazione “sur lie” per 4/5 mesi coadiuvata da microssigenazione.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Primi piatti, crostacei e formaggi freschi.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: filare
- Anno di impianto: 1989
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 80 q
