Prezzo in cantina
- Prezzo: 5.55 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: metà settembre
- Vinificazione: Brevissima macerazione estrattiva; fermentazione in vasca termocontrollata.
- Affinamento: 3/5 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia.
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosa tenue
- Sentori:fragola, rosa, geranio
- Note di degustazione:Un'insolita interpretazione dell'uva Dolcetto dal colore luminoso che precede, al naso, delicati aromi di frutti rossi e sentori di rosa. Di apprezzabile struttura sorretta da una buona acidità e da un tannino sottile ma deciso, manifesta una spiccata freschezza e una convincente persistenza.
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 2 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Asti nel territorio del comune di Fontanile.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 2001
- Ettari: 1.00
- Resa per ettaro: 85 q
Voti e degustazioni per "Solstizio (100% Dolcetto Rosè)"
