Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: a completa maturazione l’uva viene raccolta in cassette e cercando di mantenere integro il frutto avviene la pigiatura e la successiva fermentazione degli zuccheri in vinificatori di acciaio a temperatura tra i 28/30 gradi. La fermentazione malolattica avviene nei 30/40 giorni successivi alla svinatura.
- Affinamento: N/A
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:elegante da medio invecchiamento, il colore è rubino intenso, delicato ma persistente il profumo tipico della Barbera con sentori di ciliegia e prugna. Al palato sorprende per l’unione di forza ed eleganza, ove dominano equilibrio e morbidezza.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 8 anni
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Asti nel territorio del comune di Castelnuovo Belbo.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Barbera d'Asti "Venti di Marzo""
