Vinificazione: Pigiadiraspatura seguita da 12 giorni di macerazione sulle bucce a 25/28°C, fermentazione alcolica e malottica in vasche di cemento vetrificato.
Affinamento: In bottiglia per circa un anno.
IGT
Marche Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:13.5°
Colore:N/A
Sentori:N/A
Note di degustazione:N/A
Temperatura di servizio:16.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Marche in provincia di Macerata nel territorio del comune di Tolentino.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: Controspalliera, potatura a Cordone Speronato