Vendemmia: La raccolta è precoce e avviene in genere nella seconda metà del mese di Agosto.
Vinificazione: Un breve contatto prefermentativo a 8°C fra bucce e mosto, la fermentazione alcolica svolta a 18°C
Affinamento: L'affinamento eseguito a temperatura controllata permettono di esaltare le caratteristiche della preziosa uva con cui è prodotto questo vino bianco
IGT
Marche Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:13.0°
Colore:N/A
Sentori:N/A
Note di degustazione:Al gusto è equilibrato e persistente
Temperatura di servizio:10.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Marche in provincia di Macerata nel territorio del comune di San Ginesio.