Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli, dalla prima decade di settembre, momento vendemmiale definito con curve di maturazione a 3 parametri (zuccheri, acidità totale, ph)
- Vinificazione: in bianco termocondizionata a 12°C con pulizia statica dei mosti ed inoculo di lieviti selezionati
- Affinamento: in serbatoi inox per un minimo di 6 mesi, 2 mesi in bottiglia
Scheda DOC
- Colli Maceratesi Ribona Doc
- Abbinamenti: Crespelle, Formaggi molli, Seppie,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Marche in provincia di Macerata nel territorio del comune di Corridonia.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: a spalliera, forma a cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
