Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: in vasche inox a temperatura controllata (max 28°) e lasciate fermentare dai 5 ai 6 giorni sulle bucce, quindi svinate si fa svolgere la malolattica e si fanno ulteriori travasi per mantenere la più perfetta pulizia del vino nelle vasche sino all’imbottigliamento nel mese di marzo.
- Affinamento: Affinamento in bottiglia circa due mesi prima della messa in commercio.
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:lampone
- Note di degustazione:Perfettamente corrispondente al naso, con buona acidità, con toni di speziatura non dovuti al legno ma propi del vino, equilibrato.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:da 5 a 6 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Liguria in provincia di Imperia nel territorio del comune di Soldano.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: 1980
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
Voti e degustazioni per "Rossese Dolceacqua classico"
