Vinificazione: Vinificazione: tradizionale contatto con bucce fino a 15 giorni, rimontaggi e salasso del 20% nella fase iniziale. Fermentazione per 10-15 giorni in contenitori di acciaio Inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica completamente effettuata.
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
IGT
Lazio Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:12.5°
Colore:Rosso rubino
Sentori:N/A
Note di degustazione:In bocca รจ secco, elegante, preludio ad una carezza.
Temperatura di servizio:N/A
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Lazio in provincia di Viterbo nel territorio del comune di Vasanello.