Note di degustazione:Un vino dal colore vivace, paglierino carico con guizzi verde-oro, dall'effetto quasi frizzante sotto il naso per via delle fresche note di agrumi, di frutto esotico di ananas, di muschio, accompagnate da profumi floreali di acacia e fiori d'arancio, che si ripetono polpose e fedeli tra lingua e palato, avvolte dalla consistente struttura morbida, accompagnate da sensazioni minerali e sapide, sostenute da una evidente quanto benvenuta acidità che ne rende la beva leggera ed invitante.
Ottimo con primi piatti a base di pesce, secondi di pesce di lago quali filetto di trota alle erbe fini, o anche con carni bianche salsate; servito a 12°C circa, in calici piuttosto ampi.
Maurizio Taglioni
Temperatura di servizio:12.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Lazio in provincia di Viterbo nel territorio del comune di Bolsena.