Prezzo in cantina
- Prezzo: 13.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Uve raccolte manualmente in cassette da 18 kg
- Vinificazione: Macerazione a temperatura ambiente per circa 48 ore con innesco della fermentazione. Alla svinatura il mosto completa la fermentazione in fusti di castagno da 300 litri, qui rimane sulle fecce di fermentazione per 8 mesi
- Affinamento: Almno 6 mesi in bottiglia.
IGT
- Lazio Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:caffe, mandorla tostata, miele
- Note di degustazione:Gusto unico, emozionante per quanto ricco di stimoli gustativi
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Lazio in provincia di Latina nel territorio del comune di Formia.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Cordone speronato - Guyot - Alberello
- Anno di impianto: 1960
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 35 q
