Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Rigorosamente a mano, in cassetta, nella terza e quarta settimana di settembre.
- Vinificazione: L’uva diraspata viene posta in vasche inox per 24 ore a bassa temperatura (crio-macerazione statica) prima di essere pressata in modo soffice. Il mosto così ottenuto viene messo a decantare spontaneamente per 8-12 ore e successivamente avviato alla fermentazione a temperatura controllata (16-18 °C). A fine fermentazione il vino viene tenuto sui suoi lieviti totali fino a primavera, prima di procedere all’imbottigliamento.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:pesca bianca
- Note di degustazione:Al palato si ripercorrono le note olfattive in un gusto pieno e morbido, fresco e fruttato che lo rendono molto invitante.
- Temperatura di servizio:11.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Udine nel territorio del comune di Faedis.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot.
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
