Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Terza e quarta settimana di settembre
- Vinificazione: A seconda delle annate si effettua il “salasso” prima dell’avvio della fermentazione per aumentare il rapporto buccia-mosto. La durata della macerazione, i rimontagli e le follature sono stabiliti in base all’estraibilità dei tannini dalla buccia e soprattutto dai vinaccioli. Si favorisce in genere la fermentazione malolattica.
- Affinamento: In acciaio e poi in bottiglia per almeno 2 mesi
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:cacao, mora
- Note di degustazione:Il gusto è caratterizzato da freschezza e tannicità ben bilanciate dalla morbidezza.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Udine nel territorio del comune di Bicinicco.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
