Vinificazione: La fermentazione in bianco è il metodo che viene utilizzato per la produzione di questo prelibato nettare, il processo fermentativo condotto a temperatura controllata e svolto solo parzialmente. La refrigerazione e alla filtrazione, ci permettono infine di mantenere un residuo di zuccheri naturali in grado di conferire l’equilibrata aromaticità e dolcezza che caratterizzano questo grande vino da dessert.
Note di degustazione:giallo paglierino intenso, con sentori di frutta matura, albicocche e miele, che si accompagnano alla nota dolce e piena tipica dell’Albana Dolce
Temperatura di servizio:10.0 °C
Età ottimale:da 1 a 2 anni
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Rimini nel territorio del comune di Poggio Berni.