Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Si tratta di una vigna di aglianico dei primi anni '70, in una posizione straordinaria, a circa 250 mt di altitudine, recuperata con anni di lavoro. Grazie all'esposizione ed alla ventilazione, la maturazione è molto lineare; inoltre i grappoli tendono ad essere piccoli, abbastanza spargoli e con acini di piccole dimensioni. Il terreno varia dal sabbioso calcareo all'argilloso, povero in sostanza organica e con tanto scheletro. La conduzione della vigna segue i principi della lotta integrata. La raccolta è manuale e avviene ad inizio ottobre; tutto questo ci permette di ottenere un vino corposo e ricco di estratti di colore rosso intenso, di sapore sapido e gusto rotondo. Per più anni affina in grosse botti artigianali di legno, fondamentale per la sua evoluzione e maturazione.
- Vinificazione: N/A
- Affinamento: N/A
IGT
- Colli di Salerno Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:da 3 a 5 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Salerno nel territorio del comune di Campagna.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: 1974
- Ettari: 1.00
- Resa per ettaro: 35 q
