Vinificazione: le uve sono vinificate in bianco con le tecniche più moderne, il mosto, dopo un naturale illimpidi-mento, fermenta in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per circa 15-20 giorni ad una temperatura di 18° C.
Affinamento: N/A
IGT
Roccamonfina Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:N/A
Colore:Giallo paglierino
Sentori:melone, pera
Note di degustazione:il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, all’olfatto risulta fruttato con sentori di pera, banana e melone; al gusto risulta fresco, sapido ed equilibrato.
Temperatura di servizio:N/A
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Caserta nel territorio del comune di Galluccio.