Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale, da fine settembre a metà ottobre
- Vinificazione: Diraspapigiaturatura dei grappoli. Fermentazione e macerazione sulle bucce per 7-10 gg in fermentini di acciaio a temperatura controllata (inferiore ai 25°C). Fermentazione malolattica e maturazione in barrique di rovere francese (per 18-20 mesi).
- Affinamento: Affinamento in bottiglia per 120 gg.In commercio a circa tre anni dalla vendemmia.
IGT
- Roccamonfina Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Riconoscimenti ottenuti: - annata 2006 3 stelle “blu” (95/100) “I vini di Veronelli 2009”- annata 2006 3 bicchieri “Vini d’italia 2009” di Gambero Rosso e Slow Food - annata 2005 super tre stelle “I Vini di Veronelli 2008” - annata 2005 “un vino da Annuario dei Migliori” in Guida dei vini italiani 2007 di Luca Maroni - annata 2003 uno dei migliori 10 vini italiani in “Il libro dei vini 2007” di Hugh Johnson
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Caserta nel territorio del comune di Galluccio.
- Esposizione: Nord-Est
- Tipo di allevamento: Cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 60 q
