Prezzo in cantina
- Prezzo: 6.50 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Raccolta manuale delle uve fine settmbre inizio orrobre.
- Vinificazione: Piagia-diraspatura e pressatura soffice, criomacerazione e vinificazione a freddo.
- Affinamento: Maturazione in acciaio affinamento in bottiglia.
Scheda DOC
- Sannio Fiano Doc
- Abbinamenti: Crostacei, Paté di fegato,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Intenso, complesso e persistente. Vino di corpo fresco e sapido.
- Temperatura di servizio:13.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 4 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Benevento nel territorio del comune di Casalduni.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: 1991
- Ettari: 2.00
- Resa per ettaro: 80 q
