Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Prima e seconda decade di novembre
- Vinificazione: Raccolta manuale delle uve in ceste di vimini, con cernita dei grappoli sul piazzale. Dopo la pigiadiraspatura, viene condotta la fermentazione sulle bucce a temperatura controllata per una decina di giorni. Dopo la svinatura il vino affina in barriques d’Allier, dove svolge la fermentazione malolattica
- Affinamento: Dai dieci ai dodici mesi in barrique d’Allier di media tostatura
IGT
- Campania Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cacao, caffe, cannella, ciliegia, liquirizia, mora, pepe nero, prugna, ribes nero, rosa, geranio, tabacco, vaniglia
- Note di degustazione:Rosso rubino vellutato ed intenso, con riflessi arancioni dopo l’invecchiamento. Personalità decisa che racchiude in piccole esaltanti peculiarità tutta l’anima e la forza della terra d’origine. Aroma complesso non riconducibile a sensazioni già note, gusto antico, intenso e raffinato al palato
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 4 a 12 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Avellino nel territorio del comune di Frigento.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
