Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Manuale a metà settembre.
- Vinificazione: Criomacerazione per 20 ore, pressatura soffice, successiva pulizia del mosto ed avvio fermentazione a temperatura controllata in acciaio
- Affinamento: Il prodotto ottenuto viene avviato in autoclave per la rifermentazione con “pied de cuve” per 2 mesi
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 11.0°
- Colore:Rosa tenue
- Sentori:ciliegia, rosa, geranio
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:da 0 a 1 anno
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Calabria in provincia di Crotone nel territorio del comune di Roccabernarda.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Cordone speronato
- Anno di impianto: 1998
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 80 q
