Vendemmia: Vendemmia e selezione avvengono rigorosamente a mano. Epoca di raccolta prima decade di settembre per il Greco bianco e seconda decade di agosto per il Traminer.
Vinificazione: Vinificazione con protezione dall'aria; pressatura soffice e pulizia del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Affinamento: In acciaio con permanenza sulle fecci fine e con protezione di gas inerte sino all'imballaggio.
IGT
Calabria Igt
Caratteristiche
Gradazione alcolica:12.5°
Colore:Giallo verdolino
Sentori:N/A
Note di degustazione:Colore verdolino con riflessi giallognoli, un profumo floreale delicato, un gusto fresco, morbido e persistente.
Temperatura di servizio:10.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Calabria in provincia di Crotone nel territorio del comune di Cirò Marina.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: A spalliera con cordone speronato