Cirò Dop Rosso

Prezzo in cantina

Vendemmia: Periodo di raccolta: ultima settimana di Settembre prima settimana di Ottobre. Metodo di raccolta: Manuale con sistemazione dei grappoli in cassette di circa 20 Kg cadauna
Vinificazione: Separazione dei chicchi dai raspi, macerazione di 3/4 giorni in vinificatori di acciaio, segue una soffice pressatura dei chicchi e fermentazione in serbatoi di acciaio
Affinamento: In serbatoi di acciaio termocontrollati, a seguire un mese di sosta in bottiglia prima della messa in commercio

Gradazione alcolica: 12.5°
Colore:Rosso porpora
Sentori:arancia, cacao, caffe, cioccolato, fieno, foglia di pomodoro, liquirizia, mandorla tostata, mirtillo, pepe nero, tabacco
Note di degustazione:N/A
Temperatura di servizio:18.0 °C
Età ottimale:da 1 a 2 anni
Acidità:N/A

Il vigneto è ubicato: in Calabria in provincia di Crotone nel territorio del comune di Cirò Marina.
Esposizione: Sud-Est
Tipo di allevamento: spalliera con cordone speronato o storici impianti ad alberello
Anno di impianto: N/A
Ettari: N/A
Resa per ettaro: 90 q

Lista completa »