Prezzo in cantina
- Prezzo: 10.80 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Cabernet Sauvignon 80% Cabernet Franc 20%, coltivati nell’azienda di Carolei, Fondo Canale, ad una altitudine di mt. 650 s.l.m. L'epoca della vendemmia è nella seconda metà di settembre.
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio termocondizionato con macerazione lunga.
- Affinamento: Per sei mesi in acciaio e tre mesi in bottiglia.
IGT
- Calabria Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:cuoio, erba, fieno, liquirizia
- Note di degustazione:Vino elegante, generoso e di spiccata personalità, sia nel colore rosso granato che nel profumo ampio e con sentori vegetali. Al palato si presenta morbido, pieno e vellutato.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 5 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Calabria in provincia di Cosenza nel territorio del comune di Carolei.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: 2006
- Ettari: 2.00
- Resa per ettaro: 85 q
